Фото города байкальска Иркутской области

Кухня

Местные рестораны предлагают традиционные привычные блюда русской кухни:

  • ресторан «Бригантина» с европейской кухней: ул. Речная 5А, Байкальск, что поблизости: Байкальский горнолыжный курорт «Гора Соболиная», кругобайкальская железная дорога, часовня Святого пророка царя Соломона;
  • ресторан «Клюква», с европейской кухней: мкр Красный ключ 93, средние цены 260-780 руб., еда на вынос, завтрак «шведский стол», что поблизости: горнолыжный курорт, часовня Святого пророка царя Соломона;
  • кафе «Высота 900», гора Соболиная, Байкальск, кухня европейская, панорамное кафе, которое расположено на 900 м выше уровня моря.

Для приезжих издалека интерес представляют блюда национальной местной кухни – бурятской. Этот народ много веков вел кочевой образ жизни, занимался скотоводством. В основе национальной кухни лежат мясные и молочные блюда.

Что попробовать из блюд бурятской кухни:

  • бууза – кусочки фарша в тесте, очень калорийное блюдо, но насыщает надолго после активного отдыха;
  • бурятский плов, благодаря особенной технологии приготовления, он получается рассыпчатым. Во время готовки все ингредиенты закладываются в чан послойно и томятся на маленьком огне;
  • напитки кумыс и курунгу сопровождают каждую трапезу, без них еда не считается полноценной;
  • бурятский сыр хурууд – готовится из цельного молока и только в деревянной посуде;
  • творожные снежки — вкусный и полезный десерт из домашнего творога.

Шоппинг

На Байкал не приезжают с целью материального обогащения. Что взять с собой кроме впечатлений и массы фотографий дикой природы?

Что привезти как сувенир:

  • байкальский омуль:

Эта рыба водится только здесь, живая визитная карточка Байкала. Сегодня, для удобства транспортировки, рыбу покупают в консервах или в вакуумной упаковке;

  • чай с берегов Байкала:

Кроме чистейшей воды, на побережье озера и в окрестностях, растёт много лечебных трав. Их сборы продают в красивой подарочной упаковке. Кроме тонизирующий свойств, натуральные чаи, в зависимости от состава, помогают при простуде, проблемах с пищеварением, избавляют от головной боли и депрессии;

  • кедровые орешки:

Кедр часто встречается на берегах Байкала. Местные жители продают кедровые орешки в красивых берестяных коробочках, можно купить вкусный грильяж из орехов;

  • украшения из местных полудрагоценных камней:

На берегах озера местные добывают много минералов и полудрагоценных камней, из которых делают украшения ручной работы. Серьги, ожерелья, браслеты из нефрита, лазурита, турмалина, бирюзы, чароита, малахита, можно приобрести недорого;

  • буддистские амулеты из дерева и металла:

Бурятия — центр буддизма в России. Отсюда можно привезти не просто сувениры, а настоящие произведения искусства местных мастеров;

  • нерпа:

Это животное обитает только на байкальских берегах. Конечно, живые зверьки находятся под охраной государства, но можно приобрести искусно выполненное мастером, чучело или просто симпатичную мягкую игрушку.

Достопримечательности и развлечения

Байкальск называют сезонным курортом. Чарующая красота Байкала даёт возможности для активного отдыха, как летом, так и зимой.

Куда поехать в Байкальске:

Горнолыжный курорт «Гора Соболиная»

В зимний сезон, Байкальск славится своим горнолыжным курортом, на склонах хребта Хамар-Дабан. Гряда растянулась на 250 км. вдоль Байкала. Популярное место в России для любителей покататься на лыжах. В выходные дни здесь собирается до трех тысяч человек. На сегодняшний день курорт имеет развитую инфраструктуру. Одиннадцать сертифицированных трасс разной сложности: для любителей, новичков и профессионалов, обслуживают 7 подъемников.

Трассы разбегаются с вершины горы Соболиной (1004 м) по восточным и западным склонам. На курорте работает система искусственного заполнения снегом спусков. Три снеговые пушки обеспечат идеальное снежное покрытие на трассах: Полярная, Баунти, Гребень, Объездная и склон обучения.

Инструкторы рекомендуют для начинающих лыжников трассу Восточная. Она не крутая, но обеспечивает часто меняющийся уклон. Спуск заканчивается ровной широкой площадкой возле станции канатной дороги, которая решает проблему, как передвигаться по склонам.

Открытие сезона припадает на ноябрь, а заканчивается в мае. Толщина снега в зимние периоды достигает 2 м. Средняя температура сезона -15 С˚. На курорте бывает «бархатный сезон» с конца апреля по начало мая, когда средние температуры поднимаются до -3 С˚. Непосредственно на территории «Горы Соболиной» построены 3 комфортабельные гостиницы на 192 человека. Все необходимое снаряжение берется прямо здесь в аренду, поэтому вести с собой объемный багаж не нужно.

Купить взрослый абонемент можно на различное время. Так, за час придется заплатить 350-450 рублей, за пол дня — 700-1250, за день — 1000-1850, за пять дней — 5000, за неделю — 6500. Расценки варьируются в зависимости от будней и выходных/праздничных дней. Детский абонемент приобретается на срок до одного дня. Один час катания стоит 250-350 рублей, пол дня — 350-600, день — 550-900.

Тюбинг обойдется в 60-120 рублей, склон обучения — 60-80. Подъем по буксировочной канатной дороге — от 100 до 180 рублей в зависимости от номера дороги. Цена пассажирской подвесной канатной дороги 300-400 рублей для взрослых, а для маленьких лыжников — 200.

Для безопасности семейного отдыха с детьми, есть учебные склоны и тюбинговая трасса. На территории расположены фитнес центры и спа — салоны, бассейн, сауны, русская парная. Любители ночной жизни посещают рестораны или ночной клуб. Туристы получают возможность созерцать с высоты горных трасс или подвесной карусельной дороги красивейшие пейзажи Восточной Сибири.

«Гранатовый пляж»

В летний сезон туристов привлекает единственный во всем мире пляж с красным песком. Уникальный цвет песку придаёт минерал гранат альмандин. Пляж — это узкая полоска необычного песка, шириной 5 м и длиной несколько километров.

Считается, что этот песок в комплексной терапии, помогает лечить некоторые суставные и кожные заболевания. Разрешено взять с собой, как сувенир, небольшое количество песка. На закате пляж приобретает поистине мистический вид. Чем заняться в вечером? Фотографированием. Снимки, сделанные на закате на багряном песке, поражают воображение.

Из Байкальска можно совершать экскурсии по разным направлениям Прибайкалья.

Что находится рядом с городом:

  • уникальный реликтовый лес;
  • река Утулик;
  • красивейший байкальский заповедник Танхой;
  • Тёплые и Соболиные озера;
  • «Самоцветы Байкала» — музей минералов, включает в себя больше десяти тысяч экспонатов.

Заповедник «Танхой»

На территории заповедника сохранились уникальные первозданные уголки природы. Можно увидеть типичных представителей животного и растительного мира Прибайкалья. Территория этого биосферного заповедника занимает центральную часть хребта Хамар-Дабан. Здесь обитает 360 видов позвоночных животных. 49 видов считаются редкими. Например, дрофа, северный олень, беркут, таймень. Произрастает 1279 видов растений и 800 разновидностей лишайников.

Здесь можно узнать о существовании животных-эндемиков. Это животные, которые живут только на этой территории и больше нигде в мире не встречаются. По рекомендациям гидов можно заказать познавательную экскурсию по заповеднику. Это новый вид общения с дикой природой, который позволит узнать особенности этого края.

Любителям активного отдыха рекомендуют маршруты к горным озерами и водопадами. Есть менее сложные маршруты по тропам кедрового леса. Есть специальные маршруты, с деревянным на стилем для людей с ограниченными возможностями. Разработано более 20 экологических маршрутов. На трассах расположены смотровые площадки и вышки, которые позволят сделать на память уникальные снимки.

Тёплые озера

Посетите Тёплые озера, расположенные в 7 км от Байкальска. В природный комплекс входят три озера: Изумрудное (глубина 47 м), Тёплое (глубина 12 м), Сказка (глубиной всего 2 м). Летом вода в них нагревается до 28 С˚, благодаря наполняющим озёра тёплым источникам. Любители рыбной ловли на каждом из озер обеспечена увлекательная рыбалка.

Куда ещё сходить в Байкальске

Когда туристам советуют, что посмотреть, обязательно рекомендуют этот памятник — «Ухо Байкала». Это произведение искусства из металлических элементов и колокольчиков, создано местным кузнецом П.Долгановым. В зависимости от силы порывов ветра колокольчики издают разные мелодии. Местные жители придумывают интересные легенды о этом месте. Если загадать желание и бросить монетку, попав при этом в середину конструкции, оно непременно исполнится.

Ледяная баня. Первая баня была построена из льда более десяти лет назад. С тех пор жители Байкальска решили каждый год сооружать из ледяных масс подобное строение. Увидеть необычную баньку можно в устье Бабхи. Здесь есть парилка, барные стойки, стулья и столы, красивейшие снежные скульптуры. После посещения бани, рассчитанной на 15 человек, люди ныряют в находящуюся рядом прорубь, а затем опять бегут греться в парилку. Ощущения непередаваемые!

Памятник клубнике. Эта достопримечательность открылась в Байкальске недавно. Его жители славят эту ягоду потому, что многим из них она дает средства к существованию. В городе очень благоприятные условия для произрастания клубники, поэтому выращивают ее в больших количествах. Для отдыхающих в Байкальске в июле месяце есть возможность посетить Фестиваль клубники. Праздник длится всего несколько дней, сопровождается концертами национальной и современной музыки. Можно купить несколько сортов вкусной ягоды. Проходят конкурсы по приготовлению десертов с использованием клубники в недорогих ресторанах и кафе. Местные жители в этот период украшают город изображениями клубники.

Что еще нужно знать об отдыхе

Связь

В заповедниках и удалённых от населенных пунктов местах работает только спутниковая связь. По отзывам отдыхающих, хороший сигнал мобильной связи и интернета обеспечивает «Мегафон».

На территории Байкальска представлены 4 оператора мобильной связи, есть интернет клубы.

Безопасность

Неправильное поведение в условиях дикой природы, не соблюдение норм санитарии и пренебрежение защитными средствами наносит вред здоровью.

Что нужно знать о безопасности:

  • стоит позаботиться о защите кожи и глаз от ярких солнечных лучей, независимо от сезона, особенно защитить детей;
  • при резких перепадах температур, даже летом, в горных районах, нужно иметь смену одежды согласно температурному режиму;
  • в девственных лесах Прибайкалья есть возможность получить укус клеща. В последние годы случаи укусов энцефалитного клеща, не зафиксированы, но чтобы уменьшить риски, перед поездкой сделайте прививку. Активность клещей приходится на весенний период;
  • позаботьтесь о защитных средствах от мошкары и комаров, они особенно активны в вечернее время и при пасмурной погоде;
  • особое предупреждение для любителей экстремальных видов спорта – это опасность езды по льду Байкала;
  • змеи встречаются редко и их укусы не опасны для жизни;